수제 막걸리 만들기 수제 막걸리 만들기 누룩과 고두밥을 1:2 정도로 썩어서 항아리에 넣는다 물의 높이는 고두밥과 누룩을 혼합한 높이에 주먹 한줌 높이로 물을 붇는다 발효의 효과를 빨리 하기 위해 생막걸리를 한통 붓는다 20도 정도의 온도에서 5일~7일 정도 되면 맛나는 막걸리가 된다 술의 도수는 12도~1.. 수제 막걸리 만들기 2018.12.28
